Kačacie hody
PREDJEDLO: Restovaná kačacia pečeň na cibuľke v zemiakovej lokši
100g – Restovaná kačacia pečeň na cibuľke v zemiakovej lokši
5,90 €
PREDJEDLO: Kačacie foie gras s hruškovýmc chutney s chilli a domácim chlebom
100g – Kačacie foie gras s hruškovýmc chutney s chilli a domácim chlebom
13,50 €
POLIEVKA: Kačací vývar s pečeňovými haluškami a julienne zeleninou
0,33l – Kačací vývar s pečeňovými haluškami a julienne zeleninou(1,3,7)
4,50 €
Konfitované husacie stehno s pyré z červenej kapusty a zemiakovou lokšou
400g – Konfitované husacie stehno s pyré z červenej kapusty a zemiakovou lokšou
18,90 €
Pečené kačacie prsia s flambovaným lesným ovocím a batátovými hranolkami
250g/200g – Pečené kačacie prsia s flambovaným lesným ovocím a batátovými hranolkami(1,7,9)
15,50 €
Krémové hokaido risotto s trhaným kačacím mäsom a parmezánovým chipsom
400g/150g – Krémové hokaido risotto s trhaným kačacím mäsom a parmezánovým chipsom
12,90 €
DEZERT: Rebarborovo-malinové coulis s kokosovou zmrzlinou a mandľovými lupienkami
150g – Rebarborovo-malinové coulis s kokosovou zmrzlinou a mandľovými lupienkami(1,3)
5,50 €