Jedálny Lístok
Vyberte si zo širokej ponuky našich jedál
Vážení hostia
Kvalitné domáce suroviny vyberané vlastnoručne každý deň sú zárukou čerstvosti pripravovaných jedál. Pripravte sa na jedinečný gastronomický zážitok!
Predjedlá
Domáca kačacia terina s brusnicami a domácim chebom
80g – Domáca kačacia terina s brusnicami a domácim chebom(1,3,7)
Grilovaný baklažán s kozím syrom a figou
100g – Grilovaný baklažán s kozím syrom a figou(7)
Hovädzie carpaccio s kaparami
80g – Hovädzie carpaccio s kaparami(7)
Kačacia foie gras na víne so šalotkou a domácim chlebom
150g – Kačacia foie gras na víne so šalotkou a domácim chlebom(1,3,7)
Krevety s cesnakom a zázvorom s listovým šalátom a domácou hriankou
100g – Krevety s cesnakom a zázvorom s listovým šalátom a domácou hriankou(1,2)
Domáce škvarky z kapra s cibuľovými krúžkami a kôprovým dressingom
100g – Domáce škvarky z kapra s cibuľovými krúžkami a kôprovým dressingom(4,7)
Polievky
Slepačia s domácimi rezancami, terinou a zeleninou Julienne
0,33l – Slepačia s domácimi rezancami, terinou a zeleninou Julienne(1,3,9)
Halászlé
0,33l – Halászlé(4,7)
Hubová máčanka podávaná v chlebovom bochníku
0,33l – Hubová máčanka podávaná v chlebovom bochníku(1,3,7)
Hlavné Jedlá
Kurací supreme s cviklou, hruškami a domácimi kroketami
200g – Kurací supreme s cviklou, hruškami a domácimi kroketami(7,8)
Vykostené kuracie stehno s lyonskými zemiakmi
250g – Vykostené kuracie stehno s lyonskými zemiakmi(7)
Kuracie krídla v bbq omáčke so zeleninovými chipsami a bylinkovou bagetou
450g – Kuracie krídla v bbq omáčke so zeleninovými chipsami a bylinkovou bagetou(1,3,7,9)
Pečené kačacie prsia s gaštanovou omáčkou a domácimi šúľancami s ricottou
200g – Pečené kačacie prsia s gaštanovou omáčkou a domácimi šúľancami s ricottou(1,3,7)
Chateubriand z bravčovej panenky s kyslou kapustou so slivkami a zemiakovými rösty
200g – Chateubriand z bravčovej panenky s kyslou kapustou so slivkami a zemiakovými rösty(1,3,7)
Sous vide bravčové karé s dubákovým rizotom a cibuľovým džemom
250g – Sous vide bravčové karé s dubákovým rizotom a cibuľovým džemom(7,9)
Bravčové líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou a škvarkovou kašou
200g – Bravčové líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou a škvarkovou kašou(1,7,9)
Hovädzí steak s grilovanými šampiňónmi a zemiakom v alobale
200g – Hovädzí steak s grilovanými šampiňónmi a zemiakom v alobale (omáčka podľa ponuky)(7)
Jelenie stehno so šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkom
180g – Jelenie stehno so šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkom(1,3,7)
Rezeň z teľacieho karé s domácou zemiakovou kašou
180g – Rezeň z teľacieho karé s domácou zemiakovou kašou(1,3,7)
“Stroganoff” z pravej hovädzej sviečkovice
180g – “Stroganoff” z pravej hovädzej sviečkovice(7,10)
Lososový steak na vínnej pare s pošírovanou zeleninou a natural ryžou
200g – Lososový steak na vínnej pare s pošírovanou zeleninou a natural ryžou(4)
Grilovaný filet zo pstruha so zeleninovými tagliatelle s pestom
200g – Grilovaný filet zo pstruha so zeleninovými tagliatelle s pestom(1,4,8)
Pečený filet z chovného kapra so šošovicovým ragú a pašternákovým pyré
200g – Pečený filet z chovného kapra so šošovicovým ragú a pašternákovým pyré(1,4,7)
Cviklové rizoto so špargľou a kozím syrom
350g – Cviklové rizoto so špargľou a kozím syrom(7,9)
Domáce bryndzové pirohy so slaninkou, cibuľkou a smotanou
350g – Domáce bryndzové pirohy so slaninkou, cibuľkou a smotanou (1,3,7)
“Spaghetti al nero di seppia” s cuketou, chilli a grilovanými krevetami
300g/150g – “Spaghetti al nero di seppia” s cuketou, chilli a grilovanými krevetami(1,2,3)
Tagliatelle so špenátovo-vínovou omáčkou a lososom
300g/100g – Tagliatelle so špenátovo-vínovou omáčkou a lososom(1,4,7)
Šaláty
Šalát s pečeným kozím syrom a hruškou
300g – Šalát s pečeným kozím syrom a hruškou (šalát, med, orechy,kozí syr, hruška)(1,3,7,8)
Šalát s quinoou a lososom
350g/100g – Šalát s quinoou a lososom (šalát, cherry paradajky, quinoa, cvikla, avokádo, pesto dressing)(1,4,7,8)
Dezerty
Vyprážaná zmrzlina s pomarančovou omáčkou
150g – Vyprážaná zmrzlina s pomarančovou omáčkou(1,3,7)
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlahačkou
160g – Maliny, vanilková zmrzlina, šlahačka(7)
Gundel palacinky
2O0g – Gundel palacinky(1,3,7,8)
Dezert podľa dennej ponuky
Dezert podľa dennej ponuky
Prílohy
Varené zemiaky s maslom
150 g (7)
Opekané ratte zemiaky
150 g
Zemiaková kaša
150 g (7)
Dusená ryža
150 g (1)
Pečený zemiak v alobale s maslom
150 g (7)
Čerstvá dusená zelenina
200 g
Čerstvá grilovaná zelenina
200 g
Omáčky
Syrová omáčka
100 g
Kôprová omáčka
100 g (1)
Pomodoro omáčka
100 g (1,7)
Omáčka z lesných húb
100 g (1,7)
Pochutiny
Pražené mandle
100 g