Jedálny Lístok
Vyberte si zo širokej ponuky našich jedál
Vážení hostia
Kvalitné domáce suroviny vyberané vlastnoručne každý deň sú zárukou čerstvosti pripravovaných jedál. Pripravte sa na jedinečný gastronomický zážitok!
Studené Predjedlá
Kačacie paté s mangovo – pomarančovým chutney, hrianka s cesnakom z domáceho chleba
100g Kačacie paté s mangovo – pomarančovým chutney, hrianka s cesnakom z domáceho chleba
(1,12)
Údený hovädzí jazyk, horčica habanero, chrenová espuma, domáci chlieb
100g Údený hovädzí jazyk, horčica habanero, chrenová espuma, domáci chlieb
(1,7,10)
Bruschetta Straciatella
100g Bruschetta Straciatella
(1,7)
Teplé Predjedlá
Domáce vyprážané pirohy plnené tvarohom a bryndzou, hríbová omáčka
100g Domáce vyprážané pirohy plnené tvarohom a bryndzou, hríbová omáčka
(1,3,7)
Jemne pikantné grilované tigrie krevety s cesnakom, zázvorom, hrianka z domáceho chleba
100g Jemne pikantné grilované tigrie krevety s cesnakom, zázvorom, hrianka z domáceho chleba
(1,7,14)
Šaláty
Šalát s grilovaným lososom, bazalkové pesto, quinoa, avokádo, cvikla, cherry paradajky
250/100g Šalát s grilovaným lososom, bazalkové pesto, quinoa, avokádo, cvikla, cherry paradajky
(4)
Šalát s grilovanou broskyňou, prosciuttom, burrata
350g Šalát s grilovanou broskyňou, prosciuttom, burrata
(3,7)
Šalát s haloumi syrom
350g Šalát s haloumi syrom
(7)
Polievky
Halászlé s chilli, kyslá smotana, domáci chlieb
0,33l Halászlé s chilli, kyslá smotana, domáci chlieb
(1,3,4)
Staročeská kulajda s pošírovaným vajcom
0,33l Staročeská kulajda s pošírovaným vajcom
(1,3,7)
Kačací vývar, julien zelenina, celestínske rezance
0,33l Kačací vývar, julien zelenina, celestínske rezance
(1,3)
Hlavné Jedlá
Kurací supreme z kukuričného kuraťa, špecle s bryndzou, slaninka
200/150g Kurací supreme z kukuričného kuraťa, špecle s bryndzou, slaninka
(1,3,7)
Sous vide kačacie prsia, lokše, červená kapusta, pomarančová omáčka
200/150g Sous vide kačacie prsia, lokše, červená kapusta, pomarančová omáčka
(1,3)
Sous vide bravčová panenka, dubákové rizoto, parmezánový chips
200/150g Sous vide bravčová panenka, dubákové rizoto, parmezánový chips
(3,7)
Rezeň z teľacieho karé, zemiakové pyré s prepraženým maslom
170/150g Rezeň z teľacieho karé, zemiakové pyré s prepraženým maslom
(1,3,7)
Jelenia sviečková na smotane, karlovarský knedlík, slivkové chutney, smotana
170/180g Jelenia sviečková na smotane, karlovarský knedlík, slivkové chutney, smotana
(1,3,7)
Sous vide jahňacia kotleta v bylinkovej kruste, hokkaido pyré, pečená cvikla
150/150g Sous vide jahňacia kotleta v bylinkovej kruste, hokkaido pyré, pečená cvikla
(1,12)
Grilovaný steak z lososa, maslové zemiaky, zelená špargľa, holandská omáčka, yuzu
200/150g Grilovaný steak z lososa, maslové zemiaky, zelená špargľa, holandská omáčka, yuzu
( 3,7,12)
Pečená pražma kráľovská, chimichurri
250-350g Pečená pražma kráľovská, chimichurri
(4), +10g/0,50€
Grilované tigrie krevety, linguine, cherry paradajky, cuketa, šalotka
350g Grilované tigrie krevety, linguine, cherry paradajky, cuketa, šalotka
(1,3,14)
Bezmäsité jedlá
Domáce bryndzové pirohy
250g Domáce bryndzové pirohy
(1,3,7)
Cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom
250g Cviklové rizoto s grilovaným kozím syrom
(3,7)
Dezerty
Orieškový rez
80g Orieškový rez
(1,3,7,8)
Mrkvová torta
80g Mrkvová torta
(1,3,7,8)
Maková torta
80g Maková torta
(3,7)
Čoko Suflé
Čoko Suflé
(1,3,7)
Prílohy
Zemiakové pyré
200g Zemiakové pyré
(7)
Dusená ryža
200g Dusená ryža
Hranolky zemiakové / batátové / steakové
200g Hranolky zemiakové / batátové / steakové
Grilovaná zelenina
200g Grilovaná zelenina
Opekané ratte zemiaky
200g Opekané ratte zemiaky
150g Quinoa
150g Quinoa
Studené omáčky
BBQ omáčka
50ml BBQ omáčka
(12)
Údené mayo
50ml Údené mayo
(3,7)
Sweet chilli omáčka
50ml Sweet chilli omáčka
(12)
Majonéza
50ml Majonéza
(3,7)
Tatárska omáčka
50ml Tatárska omáčka
(3,7)
Kečup
50ml Kečup
(12)
Teplé omáčky
Pfeffer omáčka
50ml Pfeffer omáčka
3.9( 7)
Hríbová omáčka
50ml Hríbová omáčka
(7)
Demi glace omáčka
50ml Demi glace omáčka
(12)
Kôprová omáčka
50ml Kôprová omáčka
(7)